3 czerwca 2007 r. Ojciec Święty Benedykt XVI dokonał kanonizacji bł. Szymona z Lipnicy. W tym dniu Papież włączył również w poczet świętych francuską siostrę zakonną Marię Eugenię od Jezusa – założycielkę Zgromadzenia Sióstr Wniebowzięcia NMP, holenderskiego pasjonistę o. Karola od św. Andrzeja oraz maltańskiego księdza Jerzego Precza.

W uroczystościach kanonizacyjnych na Placu św. Piotra, w strugach ulewnego deszczu, uczestniczyło m.in. ok. tysiąca Polaków, w tym również grupa ponad 300 pielgrzymów z Lipnicy Murowanej. Były obecne też dwie nasze siostry ze wspólnoty lipnickiej: s. Maria Mady i s. Teresa Becker oraz s. Barbara Hartman, która dawniej pracowała w Lipnicy, i s. Krystyna Bukowska, pochodząca z Lipnicy.

W dniach 15-22 lipca 2007 r. odbyły się w Lipnicy Murowanej uroczystości dziękczynne za dar kanonizacji Szymona. Prace przygotowawcze do uroczystości oraz realizacja zaplanowanych inicjatyw wymagały dużego zaangażowania i ofiarności ze strony bardzo wielu osób. Wszystkie nasze siostry włączyły się bardzo aktywnie w to wielkie przedsięwzięcie, na miarę swoich możliwości, poprzez modlitwę i ofiarowanie cierpienia, przez otwartość serca i domu dla licznie przybyłych gości, przez konkretną pomoc w parafii, poprzez przygotowanie dzieci na katechezie i spotkaniach pozalekcyjnych do owocnego przeżycia tych pięknych dni.

Kulminacyjnym dniem był 18 lipca – rocznica śmierci Szymona, a zarazem jego narodzin dla nieba. Tego dnia o godz. 17.00 odbyła się procesja z relikwiami św. Szymona do ołtarza polowego, a tam została odprawiona Msza św. pod przewodnictwem ordynariusza tarnowskiego bpa Wiktora Skworca. W program trwającego tydzień dziękczynienia został wpisany również koncert dziecięcego zespołu wokalno-tanecznego „Promyczki” z Nowego Sącza; program artystyczny zaprezentowany przez młodzież pod kierownictwem s. Danuty Sakowicz z Torunia oraz kolejny – w wykonaniu dzieci i sióstr klawerianek z Podkowy Leśnej; przedstawienie teatralne „Droga do świętości”, zaprezentowane przez teatralną grupę młodzieżową z Publicznego Gimnazjum w Lipnicy Murowanej; koncert muzyki dawnej w kościele pw. św. Leonarda, a także monodrama: „Szczęśliwa jesteś, Lipnico! Szymon tu zrodził się święty...” w wykonaniu aktora teatralnego i filmowego Wiesława Komasy.

W niedzielę odpustową, 22 lipca 2007 r., o godz. 11.00 odbyła się uroczysta procesja z relikwiami lipnickich świętych i Eucharystia, której głównym celebransem był ks. bp Władysław Bobowski, obchodzący tego dnia złoty jubileusz kapłaństwa. Po południu miał miejsce XVIII Przegląd Piosenki Pielgrzymkowej, a po nim dzieci ze szkoły podstawowej w Lipnicy Murowanej przedstawiły sztukę pt. „Z Lipnicy do Krakowa”.

W przedstawieniu wzięło udział 35 dzieci. Nasi mali aktorzy, pod kierunkiem nauczycieli i sióstr katechetek, włożyli bardzo wiele wysiłku, by jak najlepiej ukazać postać Szymona, jego dobroć, pokorę i całkowite zawierzenie Panu Bogu, a także by jak najwierniej odtworzyć klimat średniowiecza, w którym wzrastał nowy Święty. Służyły temu odpowiednio dobrana muzyka, stroje i rekwizyty, które przy pomocy rodziców, sióstr urszulanek oraz pracowników miejscowego domu kultury udało się zdobyć. Gromkie brawa i życzliwe, pełne pochwał komentarze umocniły naszych aktorów w przekonaniu, że warto natrudzić się, by innym móc ukazać dobro, które Pan Bóg zdziałał w swoich świętych. Stąd też dzieci z radością przyjęły zaproszenie do Kalwarii Zebrzydowskiej, gdzie w obecności gospodarzy miejsca – ojców bernardynów – a także licznie przybyłych pielgrzymów z różnych stron Polski zaprezentowały, pomimo zmęczenia i późnej już godziny wieczornej, postać św. Szymona.

Jeszcze jednym aktem dziękczynienia stała się wspólna pielgrzymka lipniczan do grobu św. Szymona w kościele Ojców Bernardynów w Krakowie.

2 września 2007 r. wielu mieszkańców Lipnicy i okolic, dając wyraz gotowości naśladowania św. Szymona, który poświęcił życie, służąc umierającym w czasie panującej wówczas zarazy, oddało krew, tak potrzebną dla ratowania życia innych.